La quinoa o “grano madre” como se conoce en quechua Es una planta sagrada, que durante siglos, fue el alimento base de los Incas. Este alimento muestra superioridad sobre los demás cereales como el maíz, el arroz y el trigo, en cuanto al aporte nutricional de minerales como: Fósforo (P) Magnesio (Mg) Potasio (K) Hierro […]
Este es el valor nutricional de la QUINOA, te lo enseñamos en una sencilla receta Leer más »
Todos recordamos aquellos felices días de nuestra infancia en los que nos sentábamos bajo el sol a soplar los copos de semillas voladoras de los dientes de león. Sin darnos cuenta, estábamos ayudando a que se esparciera por todo el campo aquella planta que muchos campesinos conocen como: “la mala hierba”. Generalmente, los pequeños y
Desde calmar el insomnio y ayudar a perder peso hasta prevenir algunos tipos de cáncer, el apio es sin duda la hortaliza que nunca debe faltar en la cocina. Propiedades del apio Desde la antigüedad el apio ha sido usado como alimento y medicina por los Egipcios, Romanos y Griegos, incluso se dice que el
Estas son las propiedades del APIO y algunas recomendaciones para consumirlo Leer más »
¿Te gusta la cocina y quieres aprender a alimentarte sanamente pero no cuentas con mucho tiempo disponible para hacerlo? Nosotros ofrecemos también clases de cocina personalizada para ti, puede ser en nuestra academia o en tu casa. No te pierdas la oportunidad de conocer la gran variedad de platos que te ofrece la amplia gastronomía
Clases de cocina personalizadas Leer más »
Hidratantes, nutritivos, depurativos, antioxidante, además de ayudar a mantener el peso ideal. Estos son solo algunos de los múltiples beneficios que trae a la salud el consumo regular de batidos y zumos verdes, razones suficientes para incluirlos en la dieta diaria. Son ricos en vitaminas (potasio, magnesio, ácido fólico) y funcionan como energizante por su
Batidos verdes: ricos y saludables Leer más »
En la medicina Ayurveda aprendes a entender las señales que tu cuerpo te da y a conocer cómo darle todo aquello que necesita. La cúrcuma es una de las especias más valoradas en la medicina alternativa, debido a sus propiedades beneficiosas para nuestra salud, y es el principal ingrediente para la preparación de la leche
La leche dorada y sus beneficios Leer más »
Raw food o comida viva es una dieta muy antigua que promueve el consumo de alimentos en su estado natural. Ya que los alimentos cuando se someten a temperaturas superiores a 45°C comienzan a perder sus vitaminas y enzimas. Se basa principalmente en frutas, verduras, hortalizas, algas, nueces, semillas, brotes o germinados y todos los
Conoce sobre la cocina viva o raw food y sus beneficios Leer más »
