¿Qué es el ghee?
El ghee es la mantequilla purificada, famoso en la India por sus cualidades terapéuticas, tanto tomado internamente como aplicado externamente el ghee es una grasa saludable con múltiples beneficios para la salud.
Beneficios del ghee:
- Es un alimento que produce alegría, serenidad y claridad mental; lo que favorece la estabilidad de la mente y la meditación.
- Previene y elimina trastornos digestivos como gastritis y úlceras.
- Elimina el exceso de bilis y depura el hígado.
- Evita el estreñimiento y aumenta la capacidad digestiva, el fuego digestivo, favoreciendo la absorción y asimilación de los alimentos.
- Favorece y potencia la memoria, la inteligencia y la percepción. Es por lo tanto considerado un óptimo alimento para la médula ósea y el sistema nervioso.
- Es útil durante el proceso de desintoxicación, para la anemia y los desórdenes de la sangre.
- Retarda el envejecimiento de los tejidos, considerado un antioxidante natural.
- Lubrica todas las articulaciones.
- Para desórdenes de piel como eccemas, erupciones cutáneas y alergias.
- Para desórdenes de los ojos como irritación, vista cansada, alergia.
Como preparar el ghee:
Deben comprar mantequilla de calidad, por esto es mejor elegir una mantequilla biológica que contenga todos los nutrientes, y sin sal.
