Agni significa fuego en Sánscrito. En Ayurveda está relacionado con el fuego digestivo, responsable de mantener el estómago a una temperatura óptima para una buena digestión. 
Con esta infusión regularás esa temperatura, mejorando la digestión y la asimilación de los alimentos, transformando la comida en energía y consciencia y mejorando tus digestiones y tu salud.
Se debe tomar en pequeños sorbos, 10 minutos antes de comer.
Ingredientes 1 persona:

- 60 ml agua
 - ½ zumo de un limón
 - Un trocito pequeño de canela
 - 1 rodaja grande jengibre
 - 2 granos pimienta
 - 1 pizca sal del Himalaya
 - 1 pizca de panela
 
Preparación:
Hierva los ingredientes, excepto el zumo de limón, después baja el fuego y cocina a fuego lento aprox. 5 a 10 minutos. Deja enfriar un poco, añada el zumo de limón y disfrute.
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